Madelines

Name: madelines
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 24 cakes, 1
Ingredients: 2 ovos (temperatura ambiente); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; Açúcar de confeiteiro; 1 1/2 colher de chá de rum (não extrair); 1 colher de chá de extrato de limão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, derretida; Açúcar de confeiteiro

Pequenos bolos franceses, vale a pena comprar panelas Madeline para. Eu sempre dobro a receita como eles são muuuuito bons. Mexer em um banho-maria parecia estranho para mim, mas depois de prová-los ... Eu sigo a receita como está escrita toda vez.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425.
Manteiga e farinha madeline pan.
Em banho-maria em fogo baixo, bata os ovos e o açúcar até ficarem cremosos e o açúcar ter dissolvido (cerca de 5 minutos).
Retire do fogo e continue batendo até ficar morno, adicione rum e extrato de limão.
Adicione a manteiga derretida e farinha alternadamente, misture até ficar cremosa e completamente combinada.
Encha as panelas da Madeline com 0,75.
Asse pan grande estilo por 8-10 minutos ou 6-8 minutos para pan estilo pequeno.
Deixe esfriar por 5-10 minutos e retire com uma faca de manteiga.
Peneire açúcar de confeiteiro sobre bolos resfriados.