Arroz de coco tailandês com mangas

Name: arroz de coco tailandês com mangas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 cups, 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz de jasmim; 1 (411 gramas) pode leite de coco (leite de coco claro ok); 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 manga madura grande, cortada em fatias; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de folhas de limão kaffir; 1 hortelã punhado (para guarnecer)

Ingredientes

preparação

Lavar o arroz em uma peneira de malha sob água fria.Você também pode enxaguar a panela, cuidadosamente derramando a água, usando a tampa para evitar que o arroz caia.
Coloque o arroz em uma panela média com leite de coco, água, açúcar e sal.Aqueça a panela em calor Med-High.Assim que você ver as primeiras bolhas de uma fervura, abaixe o fogo para baixo e cubra.Simmer para 20 minutos.
Enquanto o arroz estiver cozinhando, descasque a manga e corte em fatias de 1,25 cm ou cubos.
Após 20 minutos, retire o arroz do fogão e deixe repousar por cerca de 10 minutos Polvilhe com o Piquant Post Kaffir Lima Pó, depois aplaine o arroz com um garfo. Cubra o arroz com um prato e cubra com as mangas e um raminho de hortelã.