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Delícias de cereja cobertas de chocolate
 
 
48 cookies, 48 PorçõesPTM1H5 min

Delícias de cereja cobertas de chocolate


Enquanto estava de férias neste verão, eu li o livro "Chocolate Chip Cookie Murder" de Joanne Fluke. O autor incluiu algumas receitas muito boas de biscoito em todo o livro. Eu quero passar o livro para o meu parceiro de troca no Used Media Swap on Zaar , Estou postando as receitas aqui para que eu possa experimentá-las mais tarde.Se você fizer os cookies antes de mim, por favor deixe um comentário para nos informar como eles são bons.FYI, o autor não indicou quantos cookies a receita faz para que eu Eu vou postar uma correção assim que eu souber melhor. Ah, mais uma coisa - o livro foi divertido de ler. (Nota do autor sobre esta receita: "Uma placa deve estar em todos os consultórios de psiquiatra - duas Delícias de Cereja Cobertas de Chocolate tirarão alguém da depressão)

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F, rack na posição intermediária.
  2. Derreta a manteiga e misture o açúcar.
  3. Deixe a mistura esfriar.
  4. Adicione os ovos, misture bem.
  5. Adicione o fermento, bicarbonato de sódio, sal, baunilha e cacau, mexendo após cada adição.
  6. Adicione a farinha e misture bem (a massa ficará dura e um pouco quebradiça).
  7. Escorra as cerejas, retire as hastes, reserve o suco.
  8. Pat massa em bolas de tamanho de nozes.
  9. Coloque em uma assadeira untada, 12 para uma folha padrão.
  10. Pressione no centro com o polegar para fazer um recuo profundo.
  11. Coloque uma cereja em cada recorte.
  12. Em uma panela, sobre a água fervente (banho-maria), misture os pedaços de chocolate e o leite condensado.
  13. Aqueça em baixa até que as batatas estejam derretidas.
  14. Adicione aproximadamente 30 litros de suco de cereja reservado e mexa até obter um molho espesso.
  15. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco mais de suco com cuidado. Teste com uma colher de chá. Se não derramar, é muito grosso.
  16. Colher o molho sobre o centro de cada cookie, apenas o suficiente para cobrir cada cereja.Certifique-se de que não escorre pelas laterais.
  17. Asse a 350 ° F por 10-12 minutos.
  18. Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos.
  19. Retire para o rack para finalizar o resfriamento.



Adorei

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