Madeleines au miel

Name: madeleines au miel
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 23 madeleines, 24
Ingredients: 125 g de manteiga derretida (1 palito e meia colher de sopa); 3 ovos (melhor à temperatura ambiente, coloque ovos inteiros em água morna por 5 minutos); 130 g de açúcar refinado (granulado é bom, ou pulso algumas vezes no processador de alimentos); 1 colher de sopa de mel; Uma taça com uma capacidade de 38 litros contendo g farinha, cerca de Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo todos os fins, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de fermento em pó; raspas de um limão; Sal de 2,5 centimetros

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 425.
Bata as mãos com os ovos, o açúcar e o mel até ficarem espumosos.
Adicione a farinha, o sal, o fermento, a manteiga derretida e as raspas de limão. Misture bem.
Manteiga os moldes madeleine e encha até a metade.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, até que as madeleines tenham uma cor dourada.
Deixe os bolos esfriarem na panela por alguns minutos e, em seguida, retire-os para cozinhar.
Opções: Polvilhe com açúcar em pó ou, uma vez arrefecido, mergulhe no chocolate derretido.