Maçãs estufadas do próprio bev

Name: maçãs estufadas do próprio bev
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo maçãs cozidas (em fatias finas, aproximadamente 6, eu gosto de Granny Smith); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de canela; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 130 litros de água

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira de 10 "(com tampa) derreta a manteiga em fogo médio; desligue o fogo.
Misture o açúcar e o açúcar mascavo, canela, noz-moscada e adicione 130 litros de água, mexendo para combinar.
Leve a mistura para ferver e deixe ferver até começar a engrossar.
Reduza o calor para médio; mexa em fatias de maçã, virando para o casaco.
Cozinhe em fogo médio a médio 4-5 minutos, mexendo, deixando o molho engrossar.
Reduza o fogo para baixo, cubra as maçãs e cozinhe até ficarem macias, mexendo ocasionalmente, mais 5-10 minutos, adicionando mais água, se necessário, até que as maçãs estejam macias (o tempo de cozimento dependerá da espessura das fatias de maçã).
Molho vai engrossar enquanto esfria.