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Cookingtwist
Maçãs estufadas do próprio bev
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira de 10 "(com tampa) derreta a manteiga em fogo médio; desligue o fogo.
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Misture o açúcar e o açúcar mascavo, canela, noz-moscada e adicione 130 litros de água, mexendo para combinar.
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Leve a mistura para ferver e deixe ferver até começar a engrossar.
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Reduza o calor para médio; mexa em fatias de maçã, virando para o casaco.
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Cozinhe em fogo médio a médio 4-5 minutos, mexendo, deixando o molho engrossar.
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Reduza o fogo para baixo, cubra as maçãs e cozinhe até ficarem macias, mexendo ocasionalmente, mais 5-10 minutos, adicionando mais água, se necessário, até que as maçãs estejam macias (o tempo de cozimento dependerá da espessura das fatias de maçã).
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Molho vai engrossar enquanto esfria.
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