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LEAHMCINTYRE
Maçãs de caramelo sem glúten
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o agave em uma panela até que pequenas bolhas se formem ao redor das bordas - uma fervura muito baixa.
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Continue aquecendo a agave desta maneira por 5 minutos (reduz o teor de água do agave).
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Adicione o creme de leite e leve a mistura para ferver.
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Reduza o calor para uma ferver ativa (palavras de Heidi); continue a ferver ativamente por 7-10 minutos: -).
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Retire a mistura do fogo quando o caramelo atingir uma cor mais escura.
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Coloque a panela em uma tigela grande de água gelada para esfriar e engrossar o caramelo.
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Coloque uma tigela grande de fatias de maçã sobre a mesa.
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Forneça um ramekin individual de caramelo para cada um dos seus fantasmas e goblins famintos.
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Lave as mãos com um pano molhado antes de sair da mesa.
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