Macarrão szechuan frio e legumes ralados

Isto é de uma aula de culinária saudável. A beleza desta salada é que esperará por você. Faz um prato tão bonito na mesa. Os macarrões de trigo sarraceno de Soba valem uma viagem ao supermercado asiático. Vêm com tongs de salada e tente adicionar um cebolinha fatiado horizontalmente para um enfeite atraente.

Em uma panela grande, cozinhar macarrão em água fervente com sal até al dente. Lave com água fria; seque bem.
Em uma tigela pequena misture 3 colheres de sopa de molho tamari, 3 colheres de sopa de óleo de gergelim, vinagre, açúcar e óleo de pimenta.
Usando pinças, misture macarrão com molho para revestir bem.Marinar em uma tigela coberta por 2 horas, ou até 24 horas, lançando ocasionalmente.
Traga macarrão marinado à temperatura ambiente.Misture o restante 1Tabela de cada tamari e óleo e despeje sobre o macarrão.Três horas antes de servir mexa em pimentões vermelhos doces, dois terços das cebolas verdes e metade das cenouras raladas.
Para servir, monte o macarrão em uma travessa e polvilhe com as cebolas verdes e cenouras restantes.