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Larissa Bergen Smith
Macarrão simples e queijo
Uma dose muito rápida e fácil para um saboroso prato lateral.Fancy, designer mac e queijo, muitas vezes custa quarenta ou cinquenta dólares para preparar quando você tem tantos queijos exóticos e caros, mas eles nem sempre são os melhores degustação.Esta receita é barato e saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe cotovelo macarrão na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme para a mordida, 8 minutos.
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio; misture a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos.Lentamente, despeje o leite na mistura de manteiga e farinha, mexendo continuamente até a mistura ficar homogênea e borbulhando, cerca de 5 minutos.Adicione queijo Cheddar à mistura de leite e mexa até o queijo derreter, 2 a 4 minutos.
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Dobre o macarrão ao molho de queijo até que esteja coberto.
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