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Dot's daughter, Patti
Macarrão de galinha enchilada de queijo
Uma rodada única em enchiladas de frango.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 400 gramas de frango desossado, cortado em pedaços
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos com baixo teor de sódio, escorridos e enxaguados
- 1 (350 mililitros) pode molho enchilada
- 0,5 (454 gramas) pacote de massa de campanelle de trigo integral
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa (opcional)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte grego
- Caldo de frango de baixo teor de sódio de 60 litros
- 2 colheres de sopa de flocos de cebola picada
- 1 colher de chá de alho em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo picado pimenta Jack
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
-
Aqueça o óleo em uma frigideira de centímetro em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até dourar, 5 a 7 minutos.
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Mexa feijão preto, molho enchilada, macarrão campanelle, salsa, iogurte grego, caldo de galinha, flocos de cebola e alho em pó na frigideira; leve para ferver.Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, até que a massa esteja macia, 15 a 20 minutos.Retire do fogo.
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Polvilhe pimenta Jack queijo e salsa sobre a mistura de massas.
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