Macarrão penne com espinafre e bacon

Name: macarrão penne com espinafre e bacon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote de macarrão penne; 2 colheres de azeite, dividido; 6 fatias de bacon picado; 2 colheres de sopa de alho picado; 1 (411 gramas) pode cortar tomates; 1 bando de espinafres frescos, lavados e rasgados em pedaços pequenos

Esta é uma refeição rápida e leve. Espinafres, bacon e tomate murchas são misturados com macarrão penne. Bom para qualquer estação e complementará qualquer coisa.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão penne e cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.Coloque o bacon na frigideira e cozinhe até dourar e crocante.Adicione o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto.Mexa os tomates e cozinhe até aquecer completamente.
Coloque o espinafre em uma peneira e escorra a massa quente por cima para que fique murcha. Passe para uma tigela grande e misture com o azeite restante e a mistura de bacon e tomate.