Macarrão de trigo integral Mediterrâneo lance

Name: macarrão de trigo integral Mediterrâneo lance
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pacote de 400 gramas de massa de penne de trigo integral; Azeite de 80 litros; 4 dentes grandes de alho, prensados; 1 (227 gramas) de corações de alcachofra marinados, drenados; 7 pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®), cortadas em tiras; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas Kalamata sem caroço, esquartejadas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo folhas de espinafre frescas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver.Mexa no penne e voltar a ferver.Chepanhe a massa descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido, mas ainda firme para a mordida, cerca de 8 minutos; drenar.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cozinhe e mexa o alho no óleo quente até perfumado, cerca de 30 segundos.Mova corações de alcachofra, pimentões e azeitonas na frigideira até que os sabores são misturados, cerca de 5 minutos.Divertidamente o espinafre na mistura e mexa apenas até ficar ligeiramente murcha e verde escuro.
Retire do fogo e misture o macarrão até ficar bem misturado; Misture levemente a mistura de macarrão com o queijo feta. Coloque uma tampa sobre a frigideira e deixe a massa e legumes cozinhar por 10 minutos antes de servir.