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Kaileemar
Macarrão de salmão supremo
Esta caçarola cremosa é uma ótima maneira de usar o salmão restante.Para uma variação mais saudável eu gosto de usar macarrão de trigo integral e substituir todos ou 0,5 o sourcream para iogurte natural sem gordura.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1.125 litros contendo macarrão de ovos, cozido al dente
- 340 gramas de salmão, cozido ou enlatado
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brócolis, frescos ou congelados descongelados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada
preparação
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Em uma tigela grande misture sourcream, maionese, queijo parmesão, leite e mostarda dijon.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Adicione macarrão quente, salmão, brócolis, pimentão vermelho e cebola verde; misture até ficar totalmente misturado.
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Coloque a mistura de salmão em uma assadeira de 2 litros, cubra e asse a 350 * por 40 a 45 minutos ou até ficar quente e borbulhante.
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