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Luis Gustavo Vanegas
Macarrão de ervilha de queijo
Esta é uma receita muito rápida e simples, com ervilhas e um molho de tomate de queijo. Minha mãe e minha avó costumavam fazer isso para nós quando eu era pequena. Venha com um pedaço de pão e uma salada, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; refogue a cebola por cerca de 5 minutos. Adicione sal, pimenta, molho de tomate e água; leve a mistura para ferver e adicione as ervilhas; reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
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Misture o macarrão cozido e queijo na mistura de molho de tomate.Cubra a panela e desligue o fogo; deixe descansar por 20 minutos.
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