Macarrão de atum e pesto

Name: macarrão de atum e pesto
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de macarrão penne seco; 2 (185 g) latas de atum em azeite, estilo Chunk; 3 cebolas verdes finamente picadas; 2 dentes de alho esmagados; 2 varas de aipo, finamente picadas; 250 g de tomate cereja, esquartejado; 120 g de espinafre; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pesto de manjericão; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado light; 2 (185 g) latas de atum em azeite, estilo Chunk; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela claro ralado; folhas de salada mista, para servir

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente e salgada, seguindo as instruções da embalagem, até ficar macio.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione cebola, alho e aipo.Cozinhe, mexendo, por 2 minutos ou até a cebola ficar macia.Adicione os tomates.Cozinhe por 2 minutos.Adicione espinafre, pesto e leite.Cozinhe, mexendo, por 2 minutos ou até que o espinafre apenas wilts.Adicione o macarrão a panela com atum (não drenado) .Tempere com sal e pimenta.Dolte suavemente para combinar.
Misture a colher em uma assadeira de cerâmica de 2 litros. Tampe com o queijo. Bata por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Fique em pé por 5 minutos antes de servir.