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Deborah B
Macarrão de abóbora
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Ingredientes
- Massa de penne de trigo integral 170 gramas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo purê de abóbora
- Caldo de frango de baixo teor de sódio de 190 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite desnatado
- 1 colher de chá de margarina
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
preparação
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto.Uma vez que a água estiver fervendo, misture o penne, e volte a ferver.Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão tenha cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.
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Aqueça o purê de abóbora, caldo de galinha, leite, margarina, cebola em pó, pimenta preta, sal, cravo, noz-moscada, canela e gengibre em uma frigideira grande em fogo baixo até aquecer por cerca de 5 minutos. Junte a massa escorrida e misture com o queijo parmesão.
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