Macarrão com salmão defumado, vinho branco, creme e cebolinha

Name: macarrão com salmão defumado, vinho branco, creme e cebolinha
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g de manteiga; 2 dentes de alho finamente picados; 2 chalotas, finamente picadas; 200 ml de vinho branco; Creme duplo de 200 ml; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada; 4 colheres de chá de ovas de salmão; 500 g de massa (por exemplo, fettucina, linquini, tagliatelle); sal, pimenta preta; 4 colheres de chá de ovas de salmão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada fresca

Faça e compartilhe esta receita de macarrão com salmão defumado, vinho branco, creme e cebolinha.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio baixo.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio por 5 minutos.
Adicione o vinho e deixe ferver até reduzir pela metade, 3 minutos.
Adicione o creme, as raspas de limão e suco, cebolinha e salmão.
Aqueça em fogo médio baixo, sem ferver, até ferver, 1 minuto.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Enquanto isso, cozinhe a massa, escorra, reservando a massa de 130 litros de água.
Adicione o macarrão ao molho.
Misture bem ao casaco, adicionando água reservada conforme necessário.
Misture a salsa picada, se estiver usando.
Cubra com ovas de salmão, se estiver usando.
Sirva imediatamente.