Macarrão com molho de creme cítrico

Name: macarrão com molho de creme cítrico
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 colheres de sopa de conhaque ou 2 colheres de sopa de xerez seco; 1 limão, raspa de; 1 laranja de umbigo, gosto de; 1/2 colher de chá de sal grosso; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 12 folhas de manjericão fresco, picado (ou rasgado); 200 gramas de linguine, cozido al dente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
2 colheres de sopa de conhaque ou 2 colheres de sopa de xerez seco
1 limão, raspa de
1 laranja de umbigo, gosto de
1/2 colher de chá de sal grosso

2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
12 folhas de manjericão fresco, picado (ou rasgado)
200 gramas de linguine, cozido al dente
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado

preparação

Em uma frigideira em fogo baixo, aqueça o creme.
Adicione o conhaque ou xerez seco, limão e casca de laranja e sal; ferver 7-10 minutos.
Adicione a hortelã e manjericão.
Misture a massa quente e escorrida com o molho e o queijo ralado.
Sirva imediatamente.