Macarrão com marisco

Name: macarrão com marisco
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Azeite de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; 6 dentes de alho picados; 1 colher de chá de alecrim, esmagado; Orégano de 2,5 centimetros; 1 (794 gramas) pode tomate italiano, escorrido e picado; 1 cebola grande picada; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo vieiras ou Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo caranguejo, cozido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada; 1/2 colher de chá de açúcar; sal a gosto; pimenta a gosto; Massa de 600 gramas

Isso envolve moluscos de sua escolha em um molho à base de tomate e servido em massa.Esta é uma receita de Jill St.John que encontrei na seção de revistas de um jornal em 1985. É delicioso.Eu enviei a receita como impressa, mas tenho sempre omitiu a manteiga para reduzir a gordura.Prep e tempos de cozimento são estimativas.

Ingredientes

preparação

Coloque a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio até que a manteiga esteja derretida e a mistura borbulhe.
Adicione vinho, alho, alecrim, orégano e cebola.
Cozinhe, mexendo até o vinho evaporar e a manteiga ficar dourada, mas não marrom.
Reduza o fogo para médio e adicione os tomates escorridos.
Adicione marisco, salsa, açúcar, sal e pimenta.
Mexa até que o marisco esteja apenas aquecido.
Sirva em massa quente, como fettuccine ou espaguete.

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