Macarrão com frango e molho de pimenta

Name: macarrão com frango e molho de pimenta
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de espaguete ou 227 gramas de fettuccine; 227 gramas de peito de frango desossado; 2 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/8-1 / 4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8-1 / 4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8-1 / 4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de óleo de cozinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão vermelho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de jalapeño pimenta, sem sementes e picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de farinha; Caldo de galinha de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de chá de molho Worcestershire; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo jack monterey, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo

Encontrou esta receita há alguns anos em um livro de receitas da BH. A variedade de pimentas dá um belo chute e o cremoso molho de queijo oferece o equilíbrio perfeito.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa para embalar as instruções. Escorra e mantenha-se aquecido.
Corte o frango em pedaços de 2,5 centímetros.Na pequena tigela misture 1 colher de sopa de farinha, sal e pimenta vermelha, branca e preta.Todar a mistura de farinha com frango para revestir.Deixe de lado.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto aqueça o óleo (adicione mais óleo, se necessário, durante o cozimento). Adicione o pimentão vermelho, a cebola, o jalapeño e o alho; Cozinhe e mexa até ficar macio. Remova legumes com escumadeira para separar a tigela; deixou de lado.
Adicione frango à frigideira. Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos até que o frango esteja macio e não cor de rosa. Retire o frango a tigela com legumes.
Mexa 2 colheres de sopa de quatro em gotejamentos na frigideira.Adicione caldo de galinha, leite e worcestershire.Cozinhe e mexa até engrossar e espumante.Adicione jack monterey, mexa até que o queijo derreta.Que misture 1/4 litro da mistura quente em creme azedo; devolver toda a mistura de creme de leite para skillet.Stir no frango e legumes.Cozinhe até aquecido através de ser cuidadosamente para não ferver a mistura.
Organize a massa em pratos individuais ou em uma travessa grande. Colher a mistura de frango em massa.