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PASTAWITHGARLIC
Fettuccine com molho de queijo com ervas
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde, fatiada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo leite integral queijo ricota
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo leite integral queijo ricota
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Fettuccine de 284 gramas ou espaguete de 284 gramas, não cozidos
preparação
-
Derreta a manteiga na panela média; adicione cebola e alho.
-
Cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
-
Junte a farinha, o sal, o manjericão, o orégano e a pimenta.
-
Aos poucos, misture o leite; Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
-
Retire do fogo.
-
Adicione os queijos.
-
Mexa até derreter e misture bem.
-
Adicione a salsa; mantenha morno.
-
Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem.
-
Misture imediatamente com o molho de queijo e sirva.
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