Macarrão com espinafre, grão de bico e bacon

Name: macarrão com espinafre, grão de bico e bacon
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho descascados e fatiados; 1 fatia de bacon picado pequeno; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo grão-de-bico enlatado, escorrido e lavado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco, lavado e picado; 100 gramas de ditalini; 2 colheres de sopa de queijo parmesão, fresco ralado

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água para ferver. Cozinhe a massa de acordo com as instruções na caixa, menos um minuto ou dois.
Quando feito, guarde 130 litros de água de massa e drene o resto - mantenha em uma peneira.
Despeje o azeite em uma frigideira em fogo médio .. Adicione os pedaços de bacon e cozinhe por 3 minutos ou até que eles começam a tornar a sua gordura. Jogue no alho e cozinhe por 2 minutos.
Polvilhe com os flocos de pimenta vermelha.
Despeje em grão de bico e mexa para cobrir.Em seguida, adicione as folhas de espinafre e cozinhe até ficar murcho.Tempere com um centímetro de sal e adicione meia xícara de água para cozinhar.
Quando o espinafre estiver murcho, adicione o macarrão à panela com espinafre e grão de bico.Cozinhe, mexendo sempre, por um minuto ou dois.
Retire do fogo, polvilhe com queijo e sirva.
Na verdade, eu removi o bacon antes de comer, queria adicionar o sabor, mas evitar algumas das calorias.