Macarrão assar com salsicha, brócolis e feijão

Name: macarrão assar com salsicha, brócolis e feijão
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de chá de sal; 1 cabeça grande de brócolis, cerca de 1,5 quilos, cortados em pequenas florzinhas; 3 dentes de alho descascados; Massa de rigatoni de 300 gramas; 1 colher de sopa de azeite; Salsicha de peru à italiana de 400 gramas, com erva-doce (retirada da embalagem se não cozinhada ou cortada em fatias finas, se pré-cozida); 1 (425 gramas) podem ser grandes grãos do norte, enxaguados e escorridos (1 lata de feijão canelone pode ser usado); Uma chávena com uma capacidade de 130 ml que contém queijo pecorino romano, ralado finamente, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo reserva; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml que contém queijo pecorino romano, ralado finamente, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo reserva; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml que contém queijo pecorino romano, ralado finamente, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo reserva; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta moída; 3 colheres de sopa de pão ralado; 1 colher de sopa de azeite

Tenha seu macarrão e coma também! Esta receita renovada de Cook Yourself Thin garante que você obtenha todo o sabor sem gordura e calorias! 529 calorias por porção

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375. Leve ao óleo um gratinado centímetro ou assadeira.
Em uma panela separada, leve a água para ferver e adicione 0,5 colher de chá de sal, brócolis e alho.Mante o brócolis e alho por 5 minutos, até amolecer.Com uma escumadeira retire o brócolis e alho para uma tigela grande.Barrar a água de volta para ferver, adicione o macarrão, e cozinhe o macarrão por cerca de 2 minutos menos do que as instruções da embalagem sugerem, cerca de 11 minutos.A massa deve ser al dente, um pouco firme.
Enquanto isso, em um forno holandês grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo.Adicione salsicha e os dentes de alho da tigela de brócolis e cozinhe, mexendo sempre até que a carne esteja totalmente cozida e não mais rosa, cerca de 4 a 5 minutos, se estiver usando salsicha fresca (Se estiver usando salsicha totalmente cozida, cozinhe até dourar a superfície, cerca de 2 a 3 minutos). Com uma escumadeira, transfira salsicha para o brócolis, e escorra a maior parte do óleo da panela, deixando cerca de 2 colheres de sopa .Discardar o alho.
Atire macarrão escorrido com mistura de salsicha.Adicione feijão, estoque, Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo de queijo mussarela ralado e toda a ricota.Adicionar sal e pimenta remanescente.Dolte delicadamente.Transfira para gratinado ou assadeira preparado, topo com farinha de rosca, restando 60 litros de queijo ralado e queijo mussarela de 60 litros, e regue com azeite de oliva.
Se fizer isso com antecedência, deixe a mistura atingir a temperatura ambiente, cubra com filme plástico e coloque na geladeira.
Asse por 25 minutos, até aquecer e crocante por cima.