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Macaroons de cereja de vidro manchado
Macaroons são um deleite intemporal e um favorito da família em nossa casa.Esses pedaços alegres são sempre os primeiros a desaparecer da bandeja de biscoitos. — Jamie Jones, Madison, Georgia
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Ingredientes
- 6 grandes claras de ovos
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo coco ralado adoçado (624 gramas)
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml contendo cerejas vermelhas cristalizadas finamente picadas
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml contendo cerejas vermelhas cristalizadas finamente picadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
preparação
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Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 325 °. Adicionar baunilha e sal a claras de ovo; bater em velocidade média até espumoso.Gradualmente adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta após cada adição até que o açúcar é dissolvido.Continue batendo até picos brilhantes duros formar.Em outra tigela, misture o coco, cerejas e farinha; Misture a mistura de clara de ovo.
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Queda por colheres de sopa 1 in.apart em folhas de papel de pergaminho forrado.Coloque 14-16 minutos ou até que as bordas são de ouro.Garrafas em panelas 2 minutos.Retire para prateleiras de arame para esfriar.Armazenar em um recipiente hermético.
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