Macarons sem glúten

Name: macarons sem glúten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 8 claras de ovos; 1/2 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1/4 colher de chá de goma xantana; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo stevia; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo coco ralado seco sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate sem açúcar; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Estes macaroons são sem açúcar, low-carb e sem glúten.Esta receita ainda é um trabalho em andamento.

Ingredientes

preparação

Batedor de claras, baunilha, extrato de amêndoa, creme de tártaro e goma xantana até formar picos moles.
Aos poucos, bata em Stevia ou adoçante Splenda, e bata até formar picos firmes.
Em uma tigela separada, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o sal e o coco ralado.
Dobre as claras em mistura de farinha/coco.
Colher colheres de sopa montes em papel pergaminho forrado assadeira.
Asse em 300 por 18-20 minutos (ou até dourar ligeiramente nas bordas).
Lascas de chocolate de microondas e azeite por 20 segundos de cada vez, mexendo entre, até derreter e suave.
Chuviscava chocolate derretido por cima dos macarons.