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Casey Vermeland Paris
Macadâmia e bolinhos de gengibre
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 130 ° C (ventilador forçado).
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Espalhe nozes em uma assadeira e cozinhe por 7 a 8 minutos, ou até dourar levemente e, em seguida, esfriar e picar.
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Use batedores elétricos para bater a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos e leves e depois adicione farinhas peneiradas, usando uma faca de manteiga para misturar, depois adicione o gengibre e as nozes de macadâmia e misture.
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Junte a massa e despeje em uma folha de papel manteiga antiaderente e pressione a massa em uma rodada de 25 cm.
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Com a massa ainda no papel, levante-a em uma assadeira e use os dedos para centimetrar as bordas para obter um efeito estriado.
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Marque a massa em fatias e pique com um garfo e polvilhe o açúcar extra.
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Cozinhe por 35 minutos, ou até dourar firme e pálido.
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Deixe esfriar na bandeja, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias.
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