Mac e 'shews (mac e queijo vegan)

Name: mac e 'shews (mac e queijo vegan)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo castanhas não torradas; Caldo de legumes de 1/4 de litro; 3 colheres de sopa de flocos de levedura nutricional; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de chá de missô branco; 2 colheres de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; pimenta preta a gosto; Massa de 227 gramas de casca pequena ou macarrão; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo rúcula (opcional)

Cajus são basicamente laticínios vegan.Blend eles com um pouco e você tem um creme liso, semelhante à metade e meio.Misturado com caldo de carne, levedura nutricional, miso e temperos junto com o macarrão e você tem mac 'Delícia n queijo.

Ingredientes

preparação

Misture cajus, caldo, fermento, suco de limão, miso e cebola em pó em um liquidificador de alta potência (como o Vitamix®), raspando os lados com uma espátula até ficar completamente homogêneo. Tempere com sal e pimenta, tendo em mente que você quer um pouco mais salgado do que o habitual, porque vai ser derramado sobre outros ingredientes.
Enquanto isso, leve uma panela de água salgada para ferver e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra, retorne à panela e junte o molho de caju. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que o molho engrosse um pouco e tudo esteja deliciosamente cremoso, cerca de 3 minutos. Acrescente a rúcula (se estiver usando) e adicione mais sal, se necessário. imediatamente.