Mac e queijo assado de Mandy

Name: Mac e queijo assado de Mandy
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 casserole, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo macarrão (qualquer tipo de massa tubular funciona melhor); Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo queijo cheddar; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga salgada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo leite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Cozinhar macarrão.
Enquanto macarrão estão cozinhando fazer o molho branco médio: derreta o palito de manteiga em uma panela no fogão em fogo alto.Quando derretido, adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo.Lentamente adicione o leite enquanto mexendo constantemente para que ele não seja fixo. Quando é de uma consistência agradável, média de espessura, adicione uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo o queijo.Deixe derreter mexendo sempre.Quando derretido, desligue o fogão.
Despeje um pouco do molho em uma panela retangular de 13 "x 9" x 2 "até encher a parte de baixo de 0,5" da panela.
Adicione o macarrão e, em seguida, despeje o resto do molho em cima. Mexa juntos.
Coloque por último Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo de queijo por cima.
Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar e borbulhar.