Lula em vinho tinto e molho de tomate

Separe os tentáculos do corpo longo do lula, se já não o tiver feito. Espalhe o corpo, ou os tubos de lula em anéis com cerca de 1,25 a 1,66 centímetros de espessura, reserve.

Em uma panela, misture o molho de tomate, vinho tinto, suco de limão, azeite, alho, pimenta preta, pimenta caiena, manjericão e queijo. Espalhe em fogo médio por cerca de 30 minutos para dar o álcool na hora do vinho para evaporar, e todos os sabores tempo para misturar.

Adicione a lula ao molho.Continue a ferver lentamente por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.Calamari é feito quando é gordo e mais opaco.Não cozinhe em fogo alto ou por um longo período, como lula é famosa por tornando-se emborrachado.