Lombo de porco marinado com funcho caramelizado

Name: lombo de porco marinado com funcho caramelizado
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4-1/2 colheres de chá mais 1 colher de sopa de azeite, dividido; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de cominho; Folhas de erva-doce, opcional; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 2 lombinhos de porco (300 gramas cada); Folhas de erva-doce, opcional; Folhas de erva-doce, opcional; 4-1/2 colheres de chá mais 1 colher de sopa de azeite, dividido; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Folhas de erva-doce, opcional

A marinada de sabor fresco funciona de forma mágica nesta carne de porco, tornando-a tenra e suculenta. Costumo completar a refeição com couve-flor ou couve de bruxelas, assada para que sejam naturalmente doces. - Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico resselável, combine os primeiros nove ingredientes; adicione a carne de porco.Saco de trigo e vire para o revestimento.Refrigerar por 8 horas ou durante a noite.
Coloque erva-doce em uma tigela grande; regue com 4,5 colheres de chá de óleo. Espalhe com sal e pimenta; misture para revestir.Transfira para uma assadeira de 10x10x1-in.baking não torrado.Volte a 450 ° por 30-35 minutos ou até ficar macio, mexendo uma vez.
Enquanto isso, escorra e descarte marinada.Em uma frigideira grande refratário, carne de porco marrom no óleo restante em todos os lados.Fogueira de lugar no forno; cozer carne de porco por 18-22 minutos ou até um termômetro ler 145 °
Deixe repousar por 5 minutos antes de fatiar.Ferve com funcho assado.Geleia com frondes de erva-doce, se desejar.