Lombo de porco grelhado hoisin com maçã

Misture todos os ingredientes, exceto o suco de limão, água e maçã.

Divida a mistura em dois, coloque um meio de lado.

Coloque metade da mistura em um saco selável com lombo de porco e deixe marinar por 3 horas (você pode fazer menos, mas eu gosto do sabor para realmente permear a carne), mas tem pelo menos uma hora.

Grelhar (ou churrasco) os lombos de porco usando a mistura de marinada da bolsa para baste.

Cozinhe em fogo baixo a médio cerca de 8 minutos de cada lado para que a carne esteja bem cozida, mas o exterior não queime.

Os lombos ficarão marrons por causa da marinada e isso é OK, mas não deixe queimar ou pode ficar amargo.

Descasque sua meia maçã e corte o miolo para que você tenha apenas a polpa da maçã e corte-a em pequenos pedaços.

Pegue a metade da mistura que você separou e adicione a água, a maçã em cubos e o suco de limão.

Coloque o conteúdo em uma panela pequena e aqueça no fogão antes de servir.

Você pode deixar reduzir e engrossar ou deixar como está, de acordo com o gosto.

Pouco antes de servir você pode regar um pouco do molho aquecido sobre os lombos de porco ou servir em um molheira ou jarro de molho ao lado.