Lombo de porco em molho de creme de amêndoa

Name: lombo de porco em molho de creme de amêndoa
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Lombo de porco de 900 gramas; 1/2 limão; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas; 2 colheres de chá de óleo; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de conhaque; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme claro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada

Ingredientes

Lombo de porco de 900 gramas
1/2 limão
Sal e pimenta
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas
2 colheres de chá de óleo

1 dente de alho
2 colheres de sopa de conhaque
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme claro
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada

preparação

Apare a gordura do lombo e corte em fatias de 2 centímetros.
Polvilhe a carne com o suco de 0,5 limão.
sal e pimenta a carne, em seguida, deixe descansar até estar pronto para cozinhar.
Refogue as amêndoas e alho no azeite, até dourar.
Retire da panela.
Descarte o alho.
Refogue a carne por 8 a 10 minutos de cada lado.
Transfira a carne para o prato quente.
Adicione conhaque para pan e chama.
Quando a chama morre, adicione o creme e mexa bem.
Adicione carne e amêndoas.
Calor através e sirva.