Lombo de porco assado do vern sobre chucrute

Name: lombo de porco assado do vern sobre chucrute
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo vegetal; 1 (900 gramas) de lombo de porco desossado; sal e pimenta do reino a gosto; 1 (454 gramas) pode chucrute, drenado; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; 1 cebola picada; 1 maçã descascada, sem caroço e picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas

Uma ótima receita de outono! Lombo de porco é assado sobre uma cama de chucrute temperada.Eu sirvo isso com batata assada e abóbora. Outros temperos podem ser adicionados à mistura de kraut, como tomilho ou semente de cominho.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Tempere carne de porco assada com sal e pimenta preta. Brown a carne de porco no óleo quente, cerca de 5 minutos de cada lado.
Misture chucrute, creme de sopa de cogumelos, cebola, maçã, cranberries, sal e pimenta preta em uma tigela.Coloque a mistura em uma assadeira e coloque a carne de porco assada em cima da mistura de chucrute.
Asse no forno pré-aquecido até que os sucos da carne fiquem limpos e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do assado indique 70 graus, aproximadamente 1 hora.Retire o assado e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir com chucrute .