Loja de táxi seafoam

Name: loja de táxi seafoam
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de milho escuro; 1 colher de sopa de vinagre branco destilado; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 2 (340 gramas) de sacos de chocolate meio amargo

Doces castanhos claros e arejados mergulhados em chocolate rico.

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira descartável de 20x20 centímetros.Coloque o açúcar, o xarope de milho e o vinagre juntos em uma panela grossa até que o açúcar esteja misturado e a mistura pareça areia suja.
Coloque a panela em fogo médio-baixo.Cozinhe a 150 graus em um termômetro de doces, cerca de 15 minutos.Retire do fogo; Misture delicadamente bicarbonato de sódio.Despeje o doce na panela preparada e deixe esfriar em uma área livre de correntes de ar.
Quebre os doces em pedaços pequenos. Derreta os pedaços de chocolate em banho-maria. Mergulhe pedaços de doces no chocolate para cobrir. Deixe o chocolate endurecer; guarde doces em um recipiente hermético.