Linguini com legumes

Um prato fácil e colorido que leva apenas 30 minutos. Para variar, você pode adicionar duas xícaras de frango ou camarão picado e cozido.

Em uma panela grande com água fervente com sal cozinhar macarrão linguini até al dente. Seque bem.
Enquanto isso, em uma frigideira grande aqueça o azeite e adicione abobrinha em fatias finas, abóbora, cenoura, pimentão vermelho, cebola, mistura de especiarias sem sal e alho picado.Cozinhe em média-alta por cinco minutos, mexendo sempre.Adicione vinho branco e suco de limão e continue cozinhando até que os vegetais estejam crocantes e tenham reduzido cerca de 5 a 10 minutos.
Misture macarrão cozido e escorrido com legumes salteados e sirva.