Linguine e marisco

Name: linguine e marisco
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 1/3 colheres de azeite, dividido; 1 colher de chá de manteiga; 1/2 cebola espanhola, picada; 3 dentes de alho picados; 3 1/3 colheres de azeite, dividido; 1 colher de chá de manteiga; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de carne de molusco fresca picada; 100 gramas de mexilhões frescos, esfregados e debearded; pimenta preta moída a gosto; 1 raminho de salsa de folha plana; 1 colher de chá de manjericão fresco picado; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 (454 gramas) pacote de massa de linguine fresca; 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de carne de molusco fresca picada; 1/2 limão, cortado em fatias; 1 carne de lagosta e garra de lagosta cozida - grosseiramente picada; 1 colher de sopa de queijo parmesão recém-raspado; 1/2 limão, cortado em fatias; 1 raminho de salsa de folha plana

Esta refeição não é isenta de gordura, mas é uma receita que eu sirvo pelo menos uma vez por mês de qualquer maneira. É um ótimo prato por conta própria, mas eu normalmente sirvo com um pouco de pão italiano fresco e azeite com sabor de manjericão. óleo para mergulhar.Massa gostosa má, pessoas !! Sirva com uma tigela de queijo parmesão ralado na hora, para que as pessoas possam decidir o quanto sentem vontade de usar.

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e 1 colher de chá de manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio, e cozinhe e mexa a cebola e o alho espanhóis até que a cebola esteja translúcida, cerca de 5 minutos.
Enquanto a cebola e o alho estiverem cozinhando, leve um pote de água salgada para ferver e regue com 1 colher de chá de azeite de oliva.
Na frigideira, misture os restantes 3 colheres de sopa de azeite e mais 1 colher de chá de manteiga.Permitir manteiga para derreter, em seguida, misture o suco de mariscos, mexilhões, flocos de pimenta vermelha, 2 colheres de sopa de salsinha picada, manjericão, sal, e pimenta preta.Bring a mistura para ferver e cozinhe apenas até as conchas de mexilhões começam a abrir, cerca de 3 minutos.
Misture a massa de linguine fresca na água fervente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja macia, cerca de 5 minutos.
Escorra o linguine e transfira para uma travessa grande; mantenha o linguine aquecido.
Misture o camarão e mariscos ao molho e cozinhe até que o camarão fique rosado e a carne do molusco fique ligeiramente opaca, cerca de 5 minutos. Frite o suco de limão por cima do molho e mexa para combinar.
Misture a carne de lagosta e deixe cozinhar apenas até aquecer, cerca de 1 minuto (não cozinhe demais) .Ajuste sal e pimenta preta, se desejar.
Colher o molho e marisco sobre o prato de linguine cozido, organizando os mexilhões em suas conchas, vários camarões e fatias de limão decorativamente em torno da borda do prato.Top o molho com queijo parmesão raspou cachos no centro do molho, e coloque 1 ramo de salsa no centro para enfeitar.