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VERONIQUE_3
Linguine e frittata proscuitto
Isso é bom! Uma ótima maneira de usar massas sobrantes.Eu fiz isso duas vezes agora, a 2 ª vez fazê-lo em uma 9 "placa de pizza.Pode também ser feita em 12 muffins para uma apresentação divertida e fácil de servir.Eu gostaria de sugerir recipe496356 a batata frita prosciutto.Serve com receita546010 Prep inclui tempo para assar o presunto.Atributam receita da minha aula de culinária italiana e Giada De Laurentiis.
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Ingredientes
- 200 gramas de linguine
- 7 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo asiago, ralado na hora ou Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano
- Prosciutto de 170 gramas, assado em crocante Crispy Prosciutto - Baked , picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo asiago, ralado na hora ou Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo asiago, ralado na hora ou Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano
- Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa de folhas planas, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal, pode usar menos
- 0,75 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F para assar frittata
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Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, mas firme para a mordida (al dente), cerca de 8-10 minutos para linguine.
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Escorra a massa em um coador.Enquanto a massa ainda está no coador, use um par de tesouras de cozinha para cortar a massa em pedaços menores.Pasta deve medir cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo
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Graxa generosa com spray antiaderente, uma vasilha grande com capacidade para 2,25 litros contendo torta ou uma tigela com capacidade para 3 litros contendo forminhas de muffin.
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No liquidificador misture os ovos, leite, creme, queijo mascarpone, sal, pimenta, noz-moscada e alho. Misture até bem combinado.
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Em uma tigela grande adicione o macarrão cortado, proscuitto, mozzarella, Asiago e salsa. Mexa para combinar.
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Encha a torta ou latas de muffins com a mistura de massa.Cada lata de muffin será de cerca de 0,33 C da mistura.Despeje a mistura de ovos sobre o macarrão.As latas devem ser preenchidas quase até o topo.
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Asse até ficar firme e cozido: cerca de 40-45 para uma torta ou 30-35 minutos para latas de muffin.Uma faca inserida no centro deve sair limpa.
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Deixe a fritada esfriar por 5 minutos antes de servir.
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Se fizer muffins: deixe esfriar e retirar das latas. Você pode querer deslizar uma lâmina de faca ao redor de cada xícara de muffin para ajudar a liberar as frittatas.
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Se assado em uma placa de torta, deixe esfriar e corte em 6 a 8 porções.
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Arrume em uma travessa ou em pratos individuais.
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Enjoy!
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