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Linguiça de frango com macarrão e molho de tomate
Eu encontrei esta receita no mundo da mulher e fez ontem à noite.É tão fresco sabor e saboroso.É uma boa mudança para um prato de massa.
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Ingredientes
- Massa de 227 gramas de penne
- 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas
- 3 colheres de sopa de azeite
- Linguiça de frango de 340 gramas
- 1 cebola picada
- 3 -4 dentes de alho picados
- 900 gramas de tomates frescos, cortados em fatias de centímetro de espessura
- Vinho branco de 130 litros (ou caldo de galinha)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco, finamente fatiado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco, finamente fatiado
preparação
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Escorra a massa e reserve 130 litros de água para cozinhar.
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Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
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Adicione a salsicha e cozinhe até ficar dourada e cozida.
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Retire a salsicha da panela e reserve.
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Fatie a salsicha em fatias grossas de 1/2 ".
-
Aqueça o óleo restante em fogo médio na mesma frigideira da qual a linguiça foi removida.
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Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
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Junte os próximos 5 ingredientes.
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates amolecem e começam a reduzir, cerca de 8 minutos.
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Atire com macarrão, salsicha e queijo.
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Misture a água da massa reservada.
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Polvilhe com manjericão.
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Enjoy!
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