Linguado crioulo com molho de frutos do mar

Name: linguado crioulo com molho de frutos do mar
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimenta verde picada; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; 227 gramas de queijo process mexicano (Velveeta), em cubos; 2 colheres de sopa de suco de limão ou lima; 2 latas (170 gramas cada) carne de caranguejo, escorrida, em flocos e cartilagem removida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda crioula ou outra mostarda picante; Filetes de linguado de 900 gramas; 1-1/2 colheres de chá tempero crioulo; 900 gramas de camarão cozido, descascado e isolado

Este é um dos pratos crioulos favoritos da minha família. A receita pode ser feita com filetes de linguado ou linguado, mas às vezes uso o peixe-rei pescado no local.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cebola, o pimentão verde, o alho e a salsa na manteiga até ficarem macias. Mexa na farinha até misturar.Adicione gradualmente o creme.Feche a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor; Adicione o queijo e o suco de limão; cozinhar e mexa até que o queijo é derretido.Adicione crab.Cover e manter quente
Espalhe mostarda em ambos os lados dos filés.Polvilhe com o tempero crioulo.Ligue em uma assadeira untada.Broil 4-6 dentro do calor por 3-5 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.Top cada filé com quatro a cinco camarões; sirva sobre o molho de caranguejo.