Linguado alla margherita

Name: linguado alla margherita
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, pode usar margarina; Sola de 900 gramas, pode usar linguado; 1 (454 grama) pode molho de tomate; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de chá de folhas de orégano

Parece fácil do Livro de Receitas Good Housekeeping, 1973 (ainda é vintage)? Dependendo do seu molho de tomate, você pode adicionar um pouco de sal, pimenta e / ou alho.

Ingredientes

preparação

Cerca de 20 minutos antes de servir, em uma frigideira de 12 ", em fogo médio, em óleo quente e manteiga (ou margarina).
Cozinhe os filés de 2 a 3 minutos de cada lado, até que o peixe se lasque facilmente com o garfo.
Enquanto isso, em uma tigela média, misture o molho de tomate, a salsinha e o orégano; despeje sobre o peixe na panela;
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 ou 6 minutos, ocasionalmente regando o peixe com molho.
Sirva da frigideira.