Limão endro duas batatas assadas

Eu amo batatas, mas eu me canso do mesmo velho duas vezes assado com queijo e bacon, ecetera, ecetera, ecetera.Estes são apenas um pouco diferente do comum.

Esfregue as batatas e asse a 425 ° F até ficar macio, aproximadamente 30-45 minutos, dependendo do tamanho da batata.
Quando terminar, retire do forno e corte ao meio longitudinalmente.
Retire cada metade de batata, deixando uma casca fina.
Em uma tigela grande misture a polpa de batata e 3 de manteiga de TBS.
Adicione o restante dos ingredientes, exceto a manteiga restante.
Bata até amaciar.
Misture a pilha de volta para as cascas de batata.
Coloque na assadeira com manteiga.
Pincele os topos com a manteiga restante.
Asse a 425 ° F por cerca de 20 minutos até dourar.