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Lendários biscoitos de chocolate do rancho do rancho
Uma versão (um tanto) saudável de biscoitos com gotas de chocolate do Canyon Ranch Spa que usa creme de baixo teor de gordura para substituir parte do óleo, bem como farinha de trigo integral. A receita foi impressa em seu livro de receitas, "Canyon Ranch: Nourish : Culinária Indulgentemente Saudável ".
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, frio
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo cremoso com baixo teor de gordura, frio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 2 gemas
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo integral
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal marinho ou 1/2 colher de chá de sal
- 1 (170 gramas) empacotam microplaquetas de chocolate semi-doces
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F e revestir levemente uma assadeira com óleo de canola ou spray de cozinha.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga, o cream cheese e o açúcar mascavo em velocidade baixa com um misturador elétrico. Adicione as gemas e a baunilha e misture em fogo baixo até combinar.
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Em uma tigela média, misture os ingredientes restantes.Adicione a mistura de manteiga e misture com a mão até combinado.Peitas colheres de chá heaping (ou use uma colher de 21 gramas) em assadeira cerca de 3,75 centímetros de intervalo.Bake por 7 minutos.Ligamente achatar biscoitos com o dedo. Gire a assadeira e asse por mais 3 minutos.
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