Leitelho, queijo, cebolinha e bolinhos de batata

Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e adicione a chalota, cozinhe em fogo médio baixo até que, macio e macio. Retire da panela, deixe esfriar e reserve até que seja necessário.

Preaqueça o forno a 425 F.

Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal.

Cortar no encurtamento até que se assemelhe a migalhas de pão fino, em seguida, misture o queijo, chalotas refrigeradas e as batatas amassadas.

Bata o ovo eo leitelho juntos e despeje a farinha, queijo e mistura de batata de uma só vez, mexendo levemente até que você tenha uma massa mole pegajosa.

Adicione a massa a uma superfície levemente enfarinhada e bata em um círculo grande de cerca de 2 a um centímetro de espessura. Eu uso um copo de água para cortar a massa.

Coloque os scones em uma assadeira untada e asse em um forno de 425 por 10-12 minutos, até dourar.