Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Legumes de raiz cristalizada
 
 
2 PorçõesPTM20 min

Legumes de raiz cristalizada


Esta é uma deliciosa sobremesa ou receita lanche fazendo uso de vegetais de raiz.As raízes são primeiro frito, em seguida, revestidas com açúcar derretido.Eu usei batata-doce e raiz de bardana ou gobo para esta receita, mas você também pode tentar outros vegetais de raiz que você pode encontrar perto de você.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Lave bem a batata-doce e a raiz de bardana e depois limpe com uma toalha de papel para secar.
  2. Fatie as raízes em tiras. Não há necessidade de descascar a batata-doce e a raiz de bardana.
  3. Brasão da batata-doce e raiz de bardana com farinha.Você pode bater levemente os vegetais de raiz após o revestimento para remover o excesso de farinha, você só precisa de uma fina camada de revestimento de farinha.
  4. Despeje o óleo em uma frigideira funda e aqueça até atingir a temperatura de fritura, aproximadamente 160g;
  5. Cuidadosamente deixe cair as raízes vegetais no óleo quente, em seguida, frite.Retire os varas de vegetais de raiz, uma vez que se torna de cor acastanhada. Isso levaria cerca de 3 minutos.
  6. Aqueça uma panela com fogo médio, em seguida, adicione o açúcar, o óleo de gergelim e sementes de gergelim. Misture bem os ingredientes, em seguida, adicione as raízes fritas profundas.
  7. Uma vez que o açúcar derreta abaixe o fogo e continue misturando até que as raízes estejam uniformemente revestidas.
  8. Retire da panela, em seguida, adicione mais algumas sementes de gergelim em cima antes de servir.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407