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Tony0314
Legumes de balsâmico-ácer
Uma seleção de legumes frescos grelhados com um molho doce-tangy sensual. Esta receita origina em nossa revista Canadá e apela para grelhar os vegetais. Uma variedade de outros vegetais também pode ser usada.
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Ingredientes
preparação
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Para o esmalte, leve vinagre e xarope para ferver em uma panela pequena.
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Reduza o fogo e cozinhe em fogo médio, mantendo um olho, até que comece a engrossar.
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Separe para esfriar.
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Coloque os legumes cortados em uma tigela grande.
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Regue com azeite.
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polvilhe com temperos e misture bem.
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Grelhe legumes 15 - 20 min, girando e mexendo-os em torno de uma vez.
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Pincele com metade do glacê e grelhe por 6 a 8 minutos ou até que fique crocante.
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Adicione o esmalte restante antes de servir.
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