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The Wallace Clan
Legumes assados no forno com alecrim, louro e alho
Batatas assadas no forno, abóbora, cebola roxa e pimentão com alho, azeite de oliva e alecrim fresco para um acompanhamento que cheira e tem um gosto absolutamente delicioso. As folhas de palmeira são suaves quando jovens, por isso não use tantas se tiver folhas maduras.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 * C 425 * F.
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Leve uma panela grande de água a ferver, adicione sal e as batatas e cozinhe por 5 minutos.
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Escorra e coloque uma lata grande.
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Adicione a abóbora, cebola e 2 TBs do óleo.
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Misture bem, assado no forno por 10 minutos.
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Adicione 1 óleo extra de TBS à forma, seguido de alho e pimentão, 2 raminhos de alecrim e 2 raminhos de folhas de louro.
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Asse por 15 minutos, adicione o restante das ervas e continue a assar por 10 a 15 minutos.
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Vire os vegetais ocasionalmente até ficarem macios e as bordas estiverem levemente carbonizadas.
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Treine o óleo restante por cima e sirva.
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