Lavadores (bolinhos de tábua de lavar)

Name: lavadores (bolinhos de tábua de lavar)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo açúcar, dividida; 4 ovos; 1 limão, casca ralada de; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha, conforme necessário; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Usando uma batedeira, bata a manteiga e 1 C do açúcar, cerca de 1 minuto.
Bata os ovos, um de cada vez, misturando bem depois de cada um, até que a massa fique fofa e amarela pálida, cerca de 2 a 3 minutos.
Adicione a casca de limão ralado.
Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.
Usando uma colher de pau, dobre a farinha na massa de ovo.
Misture bem. Delicadamente, amasse a massa na tigela por cerca de 5 minutos.
Coloque os 0,5 C restantes de açúcar em um prato raso.
Forme pedaços de massa em 27 bolas de centímetro.
Enrole o açúcar e coloque em folhas de bolinho forradas de pergaminho ou levemente untadas, separadas por 5 centímetros.
Alise suavemente com os dentes de um garfo para fazer linhas horizontais.
Asse por 20 minutos ou até obter uma cor dourada clara.