Lau lau

Name: lau lau
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de manteiga de sal, enxaguados várias vezes para remover o excesso de sal; 200 gramas de carne de porco, cortadas em cubos de 2,5 centímetros; 4 coxas de frango desossadas; 1 colher de sopa de sal marinho havaiano; Folhas de 8 folhas de ti; Folhas de taro de 400 gramas

Salt butterfish, porco e frango envolto em camadas de folhas de taro e ti folhas e, em seguida, cozidos no vapor.

Ingredientes

preparação

Tempere o peixe, a carne de porco e o frango com sal marinho do Havai.Ligue 2 folhas de folhas num X numa superfície plana para cada uma das 4 porções.
Coloque 0,25 de cada um dos peixes, carne de porco e frango no centro de 3 ou 4 folhas de taro.Envolva firmemente com as folhas de taro, em seguida, coloque cada envoltório em um conjunto de folhas ti.Tie as extremidades das folhas ti junto com uma peça de string.
Coloque os pacotes em um grande vapor e cozinhe por 3 a 4 horas.