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Lasanha vegetariana sem carne
Esta é a receita da minha nora. É saborosa e um pouco diferente das receitas habituais de lasanha. Você nem vai sentir falta da carne! —Alyce Wyman, Pembina, Dakota do Norte
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Ingredientes
- 18 macarrão de lasanha cru
- 2 grandes claras de ovos
- 2 grandes claras de ovos
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 4 colheres de chá de flocos de salsa secos
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 2 litros, com molho de espaguete ao estilo de jardim
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 2 pacotes (454 gramas cada) feijão verde ou uma tigela com capacidade para 2 litros contendo feijões verdes frescos cortados
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata os ovos, as claras, a ricota, a salsinha, o manjericão, o orégano e a pimenta; deixou de lado.
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Em cada um dos dois pratos de 13x9 polegadas revestidos com spray de cozinha, espalhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de espaguete. Macarrão de farinha; coloque três macarrões em molho de espaguete em cada prato
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Camada de cada um com um quarto da mistura de ricota, Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de espaguete, Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo mussarela, três macarrões de lasanha e metade de feijão verde. mistura de ricota restante e Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de espaguete.Layer com macarrão lasanha restante, molho de espaguete e queijo mussarela.Polvilhe queijo parmesão sobre cada
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Cubra e congele uma caçarola por até 3 meses. Despeje a lasanha restante, descoberta, a 375 ° por 40-45 minutos ou até que borbulhe e as bordas fiquem levemente douradas. Deixe repousar por 10 minutos antes de servir.
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Para usar lasanha congelada: Descongele na geladeira durante a noite. Retire da geladeira 30 minutos antes de assar. Tampe e leve ao forno a 375 ° durante 1,25 a 1,5 horas ou até borbulhar. Deixe repousar por 10 minutos antes de servir.
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