Lasanha vegetariana polenta

Name: lasanha vegetariana polenta
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 polenta de pacote (510 gramas); 1 (170 gramas) saco de espinafre; 1 (340 gramas) jar torrado pimentas vermelhas; Molho de espaguete de 340 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, com pão ralado de estilo italiano

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Cortar polenta em 18 fatias.
Coloque o pimentão vermelho e o espinafre no processador de alimentos e pulse algumas vezes até cortá-lo.
Em uma assadeira 8x8, espalhe aproximadamente 0,5 do molho de espaguete.
Forre o fundo da panela com fatias de polenta (você deve usar 9 fatias).
Polvilhe as migalhas de pão em cima das fatias de polenta.
Espalhe a mistura de pimenta vermelha/espinafre no topo da polenta.
Polvilhe mais migalhas de pão.
Coloque o resto das fatias de polenta em cima da mistura de pimenta vermelha/espinafre.
Espalhe o restante do molho de espaguete no topo da polenta.
Cubra com migalhas de pão restantes.
Cubra o prato com papel alumínio.
Asse por cerca de 35 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos.