Lasanha portobello com creme de manjericão

Em uma panela média, derreta 3 colheres de sopa.macia em fogo baixo.Mexa a farinha e cozinhe por 2 minutos.Bater lentamente no leite quente, em seguida, o dente de alho amassado e 0,75 colher de chá de sal.Bring o molho de alho para ferver e cozinhe , mexendo, até engrossar, 3-5 minutos.

Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o macarrão lasanha por 8 minutos. Arraste e transfira para uma tigela com água fria.

Posicione um rack no centro do forno e pré-aqueça a 375

Em uma frigideira grande, derreta os restantes 2 Tbs, manteiga em fogo baixo.Adicione as cebolas e alho picado e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.

Junte os cogumelos, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até secar, 5-7 minutos.

Usando um processador de alimentos, purê de folhas de manjericão com o creme de leite. Deite um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de manjericão.

Misture o restante creme de manjericão e 130 litros de parmesão na mistura de cogumelos; Tempere com sal e pimenta.

Unte uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo assadeira retangular, e espalhe Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo molho de alho reservado no fundo. Drene o macarrão de lasanha e coloque 3, longitudinalmente, na assadeira, aparando o termina com uma tesoura para encaixar na panela.

Cubra com metade da mistura de cogumelos, metade do queijo mozarella e uma camada de macarrão e repita.

Combine o restante molho de alho e creme de manjericão; colher em cima. Espalhar com o restante Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo parmesão.

Asse até dourar, 40-45 minutos. Deixe descansar por 15 minutos.